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一年级上册《10 吃饭有讲究》公开课教案优质课下载
《课程标准》对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确要求。本课根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写。本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注的是学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得文明、吃得有礼貌、有教养，对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。
本课教学内容在教科书p40到p41，由“干干净净吃饭好”和“我在餐桌上”两部分组成。“干干净净吃饭好”聚焦吃饭要讲究卫生，通过调取学生的生活经验，告诉学生正确的洗手方法和步骤，并且在课堂上进行洗手练习。“我在餐桌上”是按照场景顺序的推移来到饭桌上，引导学生吃饭时要讲究礼仪。课文中涉及了四个场景：1、我和妈妈一起做饭前餐桌上的准备工作。提示学生一家人就餐时，自己应该主动做点儿力所能及的事。2、第二个场景是故事中的我扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人用餐时，要尊老爱幼。3、第三个场景是我背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。4、第四个场景是妈妈为我夹菜，我表示感谢，展现了家人共餐时的温暖。
教学目标：
让学生学会正确的洗手方法和步骤。
引导学生吃饭时要讲究礼仪。
教学过程：
课题引入（情境描述、激活经验、引出课题。）
孩子们，我们每天都要吃饭。吃饭时有没有讲究呢？
今天，我们就一起聊聊《吃饭有讲究》的话题。（板书：吃饭有讲究）
干干净净吃饭好 （调取日常生活经验 小组讨论 明确方法）
明确吃饭要洗手
上午第四节课了，大家的肚子一定饿得咕咕叫了。如果，有这样丰盛的午餐摆在你眼前，你想吃吗？
想想，吃饭前必须要做一件事什么事儿呢？（洗手）
吃饭要讲究卫生，所以得先洗手。
讨论洗手的重要性
同桌讨论交流：为什么饭前洗手呢？
学生自由回答交流结果。
a（肉眼看不到）如果把我们这双干净的手放在显微镜下会看到些什么呢？（播放手部细菌放大照片）看到这个图片，你的感受是什么？
b（细菌多）是啊！多么可怕！美国一项研究发现，每个人的双手平均要携带100万个细菌，比电梯的扶手、公园的长椅还要脏，甚至比厨房里的抹布还要脏很多倍。
C(会拉肚子、肚子痛)你有过这样的感受吗？
过渡：所以吃饭前，我们一定要把手上肉眼看不见的各种各样密密麻麻的细菌清洗干净。可是，怎么才能把手洗干净呢？
学习洗手方法
你平时怎么洗手的？一位小朋友现场洗手。
其他小朋友思考：这样洗手能洗干净吗？
观看六步洗手法视频：