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师梦圆高中化学教材同步沪科课标版高二下册酒的氧化产物──乙酸下载详情
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《酒的氧化产物──乙酸》新课标教案优质课下载

(2)、认识乙酸的结构和官能团。

2、过程与方法

(1)通过设计实验证明乙酸酸性,培养学生观察实验和分析实验的能力;

(2)通过酯化反应的演示探究实验,培养学生对比的思维方法。

3、情感态度与价值观

通过实验,让学生体验科学探究过程,强化科学探究意识,促进学习方法的转变和实践能力的培养。

二、教学重难点

重点:乙酸的结构和性质(弱酸性、酯化反应)

难点:酯化反应的现象及其本质

三、教学方法

1、实验探究法

2、多媒体辅助教学法

四、教学过程

(一)情景导入:醋的来历?

传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜,把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时,一开缸,一股浓郁的香气扑鼻而来。

(二)进入新课

1、首先,我们来学习乙酸的结构

【板书1】二、乙酸

组成和结构

(1)分子式:C2H4O2

(2)结构式:

(3)结构简式:

官能团:-C OOH

2、乙酸的物理性质

1、展示 36%的乙酸 2、学生归纳(主要通过外观和气味)