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苏教2003课标版《亚硝酸钠和食盐的鉴别》教案优质课下载
教学过程
【课的引入】投影：吃了一顿午饭，放倒六条大汉。（亚硝酸盐中毒事件）
【提出问题1】从这则新闻报道中可以获得哪些关于亚硝酸钠的信息？
【学生回答】亚硝酸钠的物理性质
【提出问题2】亚硝酸钠有毒，为何该邻居还使用亚硝酸钠？它还有哪方面用途？
【学生回答】亚硝酸钠的用途
【提出问题3】在日常生活和生产中，经常会遇到对两种或两种以上的物质进行鉴别，那么对不同的物质进行鉴别，应如何着手研究呢？
【举 例】你是如何鉴别料酒和食醋的？请例举几种方法？
【学生讨论】按实验分组的方式请各组同学讨论，并思考方案的可行性：材料是否易得，操作是否简单，现象是否明显，是否属于绿色环保。
【师生互动】在各组同学讨论的基础上，归纳出各种可行的方法：闻气味法、用紫色石蕊试液、用PH试纸法、用碳酸钙（鸡蛋壳，大理石；小石子等）、铁丝（镁条，铝片等活泼金属）。
【小 结】投影：根据物质的性质差异（物理化学性质）、组成、结构等方面的差异。
【提出问题4】现在我们要鉴别亚硝酸钠和食盐，你需要获得哪些预备知识？
【学生活动】阅读教材第39页和40页上第一段，并结合以前学习的有关化合物的知识完成表格
从亚硝酸钠中氮元素的化合价进行分析,结合氧化还原反应的知识,理解亚硝酸钠的化学性质
一、知识预备
亚硝酸钠
氯化钠
化学性质
热分解性
现象
反应方程式
化学性质
溶液酸碱性
现象
反应方程式