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《亚硝酸钠和食盐的鉴别》新课标PPT课件优质课下载
如何鉴别亚硝酸钠和食盐？
名称
亚硝酸钠
氯化钠
俗称
味道
颜色
状态
熔沸点
水溶性
用途
工业盐、有咸味
食盐、有咸味
白色立方体晶体或细小的晶体粉末
白色或浅黄色的晶体
熔点801 ℃，
沸点1442 ℃
熔点为271℃，
分解温度为320℃
易溶于水
且溶解时吸热
易溶于水和甘油
建筑中混泥土掺加剂、着色剂、肉类食品的发色剂
调味剂，生理盐水、化工
腌制类食物中都含有微量的亚硝酸盐！