《生活方式与健康》精品优质课教案设计

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通过引导学生合作探究、展示评价等教学手段，了解体育锻炼时的营养需求和原则。情感、态度与价值观

帮助学生建立健康的营养观，改掉不良生活方式。教材分析教学重点

营养素的功能来源，体育锻炼与营养。教学难点

学会运动中合理补充营养。教学步骤教学设计课题引入提问：同学们，我们在进行体育锻炼时，除了理解体育锻炼能提高我们的体育成绩，那么你们还知道通过什么途径能增强我们的体质和提高我们的体育成绩吗？

导入： 思考

1.在运动中我们需要什么营养物质？

2.在什么时候补充？

3.补充的能量是多少？

教师陈述：看似很简单的三个问题，其实就是整个运动营养学需要解决的问题，运动中如何合理的搭配营养叫做运动营养，运动营养学是运动学与营养学的一门交叉学科，是伴随着体育运动发展起来的。教学步骤教学设计

一．认识营养物质（营养素）

1.教师提问：同学们告诉老师六大营养素是什么？

学生回答：略

2.教师陈述：六大营养素分别是蛋白质、糖、脂肪、无机盐、维生素、水。

3.下面我们来认识一下这六大营养素：

蛋白质：造成我们运动的直接物质

脂肪：相当于人体的仓库，利于维生素的吸收。

无机盐：钙，起很重要的作用。

水：是生命之源

4.认识三大营养物质，了解人在运动中先消耗什么？

糖 蛋白质 脂肪

谷物及面粉 肉类、鱼类 肥肉

水果 蛋类、豆类 油（动物、植物）

糖果 奶油

5.设置问题：

⑴.大强度，短时间（如速度、力量项目）是什么营养素功能呢？