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八年级下册（2013年12月第1版）《第二节食品保存》最新教案优质课下载
难点：说明食物腐败的原因
你见过发霉的馒头，烂掉的苹果，馊味的米饭吧！为什么食物放久会坏掉呢？我应该怎样保存食物呢？阅读课文，认真思考，让我们一起解决这些问题吧！
一、“食物腐败的原因的吧”，参照６７页的探究方案，思考食物腐败的原因。如果条件允许，你可以亲手操作，亲自观察呦！
请写出你的探究结果：
你已经知道食物腐败的原因了，那么我们怎样做就可以延缓腐败，延长保质期呢？
先写出理论上方法，具体方法一会儿再想！
三、回想一下：在我们家里平时是如何保存食物的呢！把你家保存食物的方法写在下面。（越多越好）
四、现在归纳总结一下：食品保存的方法哪些是
物理的方法
化学的方法
生物的方法
五、以上的方法中哪些是传统的方法
哪些是现代的方法
六、食品保存方法中哪些有安全风险呢？
七、你还有哪些疑问吗、写出来，上课时咱们一起解决！