人教2003课标版《课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》优质课教案下载

人教2003课标版《课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》最新教案优质课下载

探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；

探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。

情感态度价值观目标：

通过比较加酶洗衣粉与普通洗衣粉的成分区别，形成环保思想。

教学重点：

区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果。

教学难点：

实验过程中各种变量的控制。

教学过程：

引入新课：

由洗衣粉图片引入。

新授：

一、基础知识（15分钟）

1、酶绝大多数是蛋白质，少数为 ；酶具有生物 作用；酶具有 性、 性特点，但易受 、 、表面活性剂等因素的影响。

（1）．加酶洗衣粉是指含 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有 、 、淀粉酶和纤维素酶 四类。

（2）．脂肪酶可以将脂肪分解成 和 ，蛋白酶可以将蛋白质分解成 ，然后在 作用下分解成氨基酸。 应用最广泛、效果最明显的是 酶和 酶。 酶能将淀粉水解成 ，纤维素酶能将 水解成 ，污迹容易从衣物上脱落。

2、比较加酶洗衣粉和普通洗衣粉

二、实验设计（15分钟）

1、一般步骤：

确定子课题——针对子课题分析变量——讨论如何控制变量——设计实验方案——动手实验——得出结论

2、实验设计遵循原则：是 、 和 ，比如探究普 通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有何不同时，用控制 洗衣粉为变量，其他条件完全一致；同时普通洗衣粉处理污渍物与加酶洗衣粉处理污渍物形成 实验。

例如想探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果是否一致。若只拿加酶洗衣粉去洗一块污物，就不能说明加酶洗衣粉比普通洗衣粉效果好；若向两块一样的污物加入等量的两种酶，但所处的温度不同，最后加酶洗衣粉洗得干净，我们 也无法说明加酶洗衣粉的效果好，因为洗得干净也可能是温度适宜造成的。所以设计实验一定要遵循两大基本原则。

3、课题

讨论：1、本课题的自变量、无关变量、因变量及实验设计。