选修1生物技术实践《课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》精品优质课教案设计

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3.教学方式

学生自主、合作、探究

4.课时安排

1课时教学目标知识目标

根据资料分析得出影响酶活性的条件及其如何影响酶活性。

能力目标

（1）根据教师提供的实验材料，确认变量，科学假设，设计pH值影响加酶洗衣粉中酶活性的实验方案，并对实验结果合理分析得出结论。

（2）正确使用教师提供的实验材料进行规范的实验操作。

情感态度和价值观目标

在分组式探究实验过程中体验生物实验研究性学习的一般过程，培养勇于实践的科学精神和态度。教学重点和难点1.教学重点

引导学生设计可行的探究性实验方案，体验生物实验研究性学习的乐趣。

2.教学难点

引导学生设计可行的探究性实验方案，体验生物实验研究性学习的乐趣。教学过程环节教师活动学生活动设计意图一、导入资料一：

视频：雕牌加酶洗衣粉

雕牌洗衣粉包装袋的洗衣窍门。

资料二：

不同的消化酶所处的消化道位置的pH不同。

问：对于这两个资料，能提出什么问题呢？

示例：pH会影响加酶洗衣粉中酶的活性吗？如若影响，pH在什么条件下加酶洗衣粉中酶的活性大呢？

学生观看加酶洗衣粉广告，观察消化酶所处pH，提出问题。

视频引入，将学生引入情境之中，学生自主发言，激发学生发现问题的潜能。二、探究pH影响酶的活性

（一）提出问题：pH会影响加酶洗衣粉中酶的活性吗？如若影响，pH在什么条件下加酶洗衣粉中酶的活性大呢？

（二）作出假设：pH会影响加酶洗衣粉中酶的活性。pH在中性条件下加酶洗衣粉中酶的活性大。

（三）设计实验：

提供实验材料：