必修1分子与细胞《糖类的种类和功能》优质课教案下载

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（3）通过教师引导解读教材内容，进行鉴定生物组织中的糖类实验，能够概述糖类的种类和功能。

二、学习重点难点

重点：

（1）说明生物大分子以碳链为骨架

（2）糖类的种类和作用

（3）鉴定生物组织中的糖类

难点：

（1）多糖的种类

（2）生物大分子以碳链为骨架

三、教学方法

1.列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类种类和作用。

2.启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。

四、课时安排：1课时

五、教学过程

(一)情景导入、展示目标。

展示图片：米、面、油、花生、鸡蛋、奶等

教师：我们上节课学到细胞中的无机化合物，除此之外，细胞中含有哪些生物大分子物质呢？联系我们的生活经验，结合观察到的图片，说一说。

学生：淀粉、脂肪、蛋白质……

教师：这些都是细胞中常见的有机物。许多有机物的相对分子质量高达上万，是甚至更高，那么这些分子是怎样形成的呢？生物大分子物质还有哪些呢？每种大分子物质的种类和功能是怎样的呢？在将接下来的课节中我们会陆续学习。

教师：在之前的学习中我们知道无机环境中含量前十位的元素中并没有碳，而在细胞中，鲜重状态下，碳的含量仅次于氧而位居第二，成为了最基本元素。这与碳原子的属性有关，碳原子的构成怎样？什么是有机碳骨架？在学习生物大分子的种类和功能前，我们先来学习生物大分子的基本骨架。

（二）合作探究、精讲点拨。

探究一：生物大分子的基本骨架

为什么碳是最基本的元素？如何形成骨架？

（1）展示碳原子的结构图，碳原子之间的成键特点、碳骨架。

【讲述】碳对生命物质的构成具有特别重要的意义，是形成化合物种类最多的一种元素。碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过二键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。