必修1分子与细胞《蛋白质的结构和功能》新课标优质课教案设计

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2、过程与方法

①讨论例举氨基酸、蛋白质的功能，训练学生理论联系实际的能力，培养学生主体意识，主动参与意识；

②通过发挥媒体的直观功效，培养学生的观察、探究能力，训练学生的归纳和比较能力；

3、情感、态度、价值观

①认同蛋白质是生命活动的主意承担者

②关注蛋白质研究的新进展

教学重点

(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构和功能。

教学难点

(1)氨基酸形成蛋白质的过程。

(2)蛋白质的结构多样性的原因。

教学分析

本节课内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的积极性、主动性，让学生主动探索。教师应该注意从以下三个方面去调动学生的积极主动性：一、注意将课本中的知识与日常生活的内容紧密联系，尽可能从生活中选取学生熟悉的事例来调动学生的学习兴趣；二、通过小组学习的模式，把课堂还给学生，培养学生自主探究的能力；三、在教学过程中设置一些实践性、趣味性的问题，和学生一起分析讨论，增强师生互动。

教学用具

多媒体课件、展示台

教学过程

创设情景，导入新课

教师投影“大头娃娃”图片，简单介绍劣质奶粉事件及其严重后果。

学生认真观察，积极思考并交流对此事件的看法。

师：同学们思考一下，为什么劣质奶粉会导致“大头娃娃”？（培养学生的社会责任感，联系科学与社会）

学生讨论回答是因为劣质奶粉中蛋白质含量极低，长期食用会造成“大头娃娃”。

师：所以蛋白质对人体的生长发育重要吗？

生：重要。

师：本节课我们就一起来学习一下蛋白质的结构及其重要性，请同学们打开课本翻到《蛋白质的结构与功能》