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必修1分子与细胞《蛋白质的结构和功能》公开课教案优质课下载
概述蛋白质的结构和功能
【情感态度】：认同蛋白质是生命活动的主要承担者
教学重、难点：氨基酸的结构及其形成蛋白质过程、蛋白质的结构和功能是本节重点；而氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性的原因是本节的难点。学
习
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程课
首
自
学1、蛋白质的基本单位___________, 其基本组成元素是___________。
2、氨基酸的结构通式：______________；肽键：_____________；氨基：______________；羧基______________；羟基______________。
3、氨基酸的连接方式_____________，过程：_____________________________________。
__________________________________________叫三肽。
4、肽键数=脱去的水分子数=__________— ____________
5、多肽分子量=氨基酸分子量 x____________— _______________x18
6、至少氨基、羧基数目看______________。
7、蛋白质结构多样性的原因：______________；______________；______________；______________。
8、蛋白质是生命活动的承担者，功能：_______；________；________；_______；________。
情况反馈
学
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学（三）、蛋白质