苏教2003课标版《蛋白质的结构和功能》公开课教案下载

苏教2003课标版《蛋白质的结构和功能》公开课教案优质课下载

在上一节中学生对于蛋白质有了一定的认识，但由于高一学生没有学过有机化学，这节内容的学习显然与学生的认知水平跨度很大，影响本节教学知识的学习。例如，学生对于氨基酸结构通式的理解较难，不知道一NH2和-COOH，易把氨基(一NH2)写成(-NH3)；对氨基酸的脱水缩合过程和肽链形成时的氨基酸数、肽键、脱去的水分子数三者的关系，肽链中至少含有几个羧基、几个氨基的计算等知识点也很难理解掌握。这些内容比较抽象，为避免学生产生枯燥、无味的感觉，设法调动学生的学习积极性，让学生主动去探索是本节课的关键。

三、教学目标：

【知识目标】：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

概述蛋白质的结构和功能。

【能力目标】：通过对蛋白质结构等知识的讨论分析培养学生分析综合能力

通过讨论交流培养学生口头表达能力和逻辑思维能力

通过主动探究得出结论，培养分析和处理信息的能力

训练学生空间想象能力和抽象思维能力

【情感态度】：关注蛋白质与健康的关系，激发学生学科学、用科学的求知欲

认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

讨论蛋白质的重要作用。

四、教学重点：氨基酸的结构特点

氨基酸形成蛋白质过程

蛋白质的结构及其多样性

蛋白质的功能。

五、教学难点：氨基酸形成蛋白质过程

蛋白质的结构多样性的原因。

六、教学策略与手段

1、 图文结合，探究教学，利用图片、投影和教材中的示意图帮助学生分析，让学生理解难点和重点内容；设计几个题目，在参与中理解多肽形成过程中的数量关系。

2、利用“问题探讨”和“思考与讨论”的表达交流活动，使学生获得有关氨基酸和蛋白质结构的知识

七、教学准备：

制作氨基酸脱水缩合形成多肽及几种氨基酸的结构图的课件

一根或几根打结的绳子

八、教学过程:

教学流程教师活动学生活动设计意图