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高二下册《酒中精华──乙醇》精品PPT课件优质课下载
玉盘珍羞直万钱。
借问酒家何处有?
牧童遥指杏花村。
酒精度52%
12 初识生活中的一些含氧有机物
12.1 杜康酿酒话乙醇
第1课时 酒中精华——乙醇
不忘初心,牢记使命！
1.能说出醇的典型代表物的组成、结构特点及物理性质。
2.以乙醇为例会运用醇的主要化学性质解决实际问题。
3.能记住实验室制取乙烯的注意事项。
一、醇的概念
1.定义：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
二、乙醇的物理性质
色、有 味的 体、密度比水小，与水以任意比互溶，是优良的有机溶剂
无
特殊 气
液
法制渗透：
《中华人民共和国食品安全法》
第三十四条?禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
三、乙醇的结构
分子式：
C2H6O