选修1化学与生活《引言》PPT课件优质课下载

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主题一：化学与健康

人体所需的六大营养素：

糖类

糖类

蛋白质

维生素

油脂

无机盐

水

2.“为了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精”中的“草”是指（ ）

A.野草 B.蔬菜水果 C. 野菜

1.“每次多吃一粒米，都要说声对不起”是因为（ ）

A.米饭中含很多油脂，会使人发胖；

B.米饭中主要含淀粉，油脂含量很低，多吃也不会使人发胖；

C.米饭中主要含淀粉，淀粉水解后变为葡萄糖，有一部分葡萄糖可以转变为脂肪，储存在脂肪组织中，所以会使人发胖。

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C

B

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3.“为了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精”中的“草”含较多的纤维素，关于纤维素的说法正确的是（ ）

A.纤维素在人体内酶的作用下水解为葡萄糖，葡萄糖氧化分解释放能量；

B. 人体内没有水解纤维素的酶，所以摄入纤维素毫无作用；

C.纤维素能刺激肠道蠕动，有助于废物的排泄，且可使人产生饱胀感，从而减少食物的摄入，从而有利于控制体重。

C

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