师梦圆 - 让备课更高效、教学更轻松!
网站地图
师梦圆
师梦圆高中化学教材同步人教版选修1 化学与生活第二节 重要的体内能源——油脂下载详情
  • 下载地址
  • 内容预览
下载说明

1、本网站免费注册后即可以下载,点击开通VIP会员可无限免费下载!

2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。

3、有任何下载问题,请联系微信客服。

扫描下方二维码,添加微信客服

师梦圆微信客服

内容预览

人教2003课标版《第二节重要的体内能源——油脂》新课标PPT课件优质课下载

第1课时

新课标人教版高中化学课件系列

选修1 化学与生活

思考:

1、花生油、豆油、汽油、煤油都是油,它们是同一类物质吗?

2、为何常温下花生油、豆油是液态的,而牛油是固态的?

3、高一时我们学过醇和酸能生成酯类,“酯”和“脂”音相近、字相似,它们之间又有何联系和区别呢?

重要的体内能源——油脂

一、油脂的成分

油脂

油 (液态)

脂肪(固态)

属于酯

1、油脂的分类

油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油生成的酯,叫做甘油三酯

油脂的成分

2、油脂的结构

当R1、R2、R3相同为单甘油酯;

当R1、R2、R3不同为混甘油酯;

(天然油脂大多数为混甘油酯)

阅读课本思考:

(1)从结构上油脂属于哪一类的有机物?

相关资源