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《第二节重要的体内能源——油脂》最新PPT课件优质课下载
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工业制肥皂流程
油脂
NaOH
水
甘油
高级脂肪酸钠
食盐溶液
上层：高级脂肪酸钠
下层：甘油、食盐溶液
制取肥皂的实验步骤
(1).在小烧杯中加入约10mL?植物油和6?mL?95%的乙醇，微热使脂肪完全溶解；
(2).在(1)的混合液中加入6?mL?40%的氢氧化钠溶液，边搅拌边加热直至反应液变成黄棕色黏稠状；
(3).用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应液中油脂已完全反应，否则要继续加热使之反应完全；