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大豆油
亚麻油
花生油
菜籽油
芝麻油
鸡油
猪油
油脂
油：
脂肪:
来源
状态
植物
动物
油脂的分类
液态
固态
常见高级脂肪酸：
C17H35COOH 硬脂酸
C15H31COOH 软脂酸
C17H33COOH 油酸
高级脂肪酸
甘油
R-COOH
酯
