《课题2表面活性剂精细化学品》PPT课件优质课下载

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在表面张力的作用下,液滴总是力图保持球形,这就是我们常见到树叶上的水滴接近球形的原因。

理论拓展：

实验探究一：

在水槽中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。思考为什么会有这样的变化呢？

实验探究二：

在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震荡后静止，观察水与油的混溶情况，在水与油的混和溶液中加入适量的肥皂水震荡后静止，观察水与油的混溶情况。

表面活性剂

是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；

理论拓展：

模型感知：

肥皂结构

亲水基－－肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性；

憎水基－－肥皂结构中的烃基－R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；

一.肥皂可以用来去油污

1.肥皂去污原理

去污过程：

(1)润湿:使附着的油污易于分散到水中;

（3）起泡:使油污和其他固体污垢更容易被吸附而脱离附着物。

（2）乳化:使油污在水中形成小油滴,脱离附着物而悬浮在水中;

古时候用草木灰和天然碱去污。

天然碱

草木灰

思考感悟

肥皂是利用什么原理制备的？原料是什么?

油脂