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《糖类》集体备课PPT课件优质课下载
1.知道糖类的组成、重要性质和主要应用。
2.认识葡萄糖的分子结构和特征反应。
重点:葡萄糖的特征反应
难点:由糖类的结构认识糖类的性质
学习目标
自主预习：
1、糖类可以分为单糖，双糖，多糖，它们的代表物，分子式是什么？有什么相互关系？
2、葡萄糖的分子结构怎么写？（分子式、最简式、结构简式、官能团）
3、葡萄糖的结构决定了它有那些性质，能与哪些物质发生反应？（从官能团的角度分析）
课本P78-P79（5分钟）
一、糖类的组成与分类
分类
代表物
分子式
相互关系
单糖
____________
双糖
____________
C12H22O11
多糖
____________
(C6H10O5)n
葡萄糖、果糖
蔗糖、麦芽糖