《第一节几种常见的盐》PPT课件优质课下载

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我们来看一段视频。要求：认真观看视频，看看视频中说鸡蛋壳有什么用途呢。你觉得鸡蛋壳补钙可以吗？觉得可以的举手，觉得不可以的举手。

我们继续观看视频，看看专家怎么说，理由是什么？鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙（CaCO3），里面含有钙。既然专家都说可以，我们再来一起看看马叔叔是怎么服用，碳酸钙补钙的原理又是如何呢？我们继续看下面的视频。

碳酸钙与胃酸反应。那么，胃酸的成分是什么呢？

我们一起来看一下胃酸的研究历史。胃酸的研究历史大约经历过四个阶段即（1）16世纪人们开始认识到胃内容物可能是酸的；（2）但对于这个酸性液是由胃分泌的还是由食物发酵后产生的，曾有过长久的争论；（3）到了18世纪，由于用染料指示剂以及收集胃液方法的改进，确实发现胃液是酸性的。法国的若穆于1751年用训练好的雕做实验，这种鸟能把吃下去的不能消化的东西吐出来。他用一个铁制的小管，两头开口，内装肉或骨头，用线牵着，观察吐出来的肉或骨头的消化情况。他发现肉或骨头都被溶解。当他用海绵代替肉装入小管内时，待吐出后，挤出其中被吸收的液体，发现可使蓝试纸变为红色，说明是酸性液。他可能是历史上第一个获得较纯净的胃液的人。（4）后来又有科学家进行反复的实验验证，最终确定了胃液为盐酸，并进行了定量的测定。任何事物的发展都不是一帆风顺的，遇到困难不要放弃，要有一种研究务实的态度，学习也是一样。

实验是检验真理的唯一标准，下面我们就通过实验来验证一下专家的说法是否是正确的。首先来看，问题1：鸡蛋壳可以与稀盐酸反应吗？演示实验：老师把鸡蛋壳放入稀盐酸中，大家注意观察并描述实验现象。产生大量气泡。解释视频中的马叔叔为什么吃了鸡蛋粉之后会出现打嗝呕气的现象呢？原因：鸡蛋壳与稀盐酸反应产生大量的气泡。实验结论：鸡蛋壳可以与稀盐酸反应。强调：实验结论要与问题匹配。

那么反应生成的气体是什么呢？根据咱们现有的知识可能猜测不出来，这时候我们就得学会查阅资料。查阅资料：碳酸钙(CaCO3)和稀盐酸(HCl)能反应，生成二氧化碳(CO2)气体。回忆前面我们做过的实验，如何用什么物质检验二氧化碳呢？对要用到澄清石灰水。我们需要通常用下面的装置来检验生成的气体。在做实验之前先来回顾一下液体药品的取用。温馨提示：鸡蛋壳适量，稀盐酸约1/4试管，澄清石灰水约10ml，在实验过程中不断震荡试管，澄清石灰水出现现象就停止实验。现在开始实验，观察现象。实验现象试管中产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊。实验结论：鸡蛋壳与稀盐酸反应生成二氧化碳气体。

问题3：鸡蛋壳与稀盐酸反应除了生成二氧化碳气体，还生成什么物质呢？大家来看，生成的二氧化碳跑掉了，要是还有其它物质生成的话，就应该在溶液中。所以我们要来看一下溶液中有没有新物质生成，我们开始实验的时候在烧杯中加入了稀盐酸，如果反应后的溶液不同于稀盐酸就说明有新的物质生成。用肉眼看是看不出来的，此时我们需要借助于第3种物质—苏打水（碳酸钠溶液）。演示实验：分别取等量鸡蛋壳和稀盐酸反应后的溶液、稀盐酸，于两支试管中，分别加入等量的苏打水，观察并描述实验现象。实验现象：装有稀盐酸的试管中产生大量气泡，装有鸡蛋壳与稀盐酸反应后溶液的试管中产生大量白色沉淀。实验结论：鸡蛋壳与稀盐酸反应除了生成二氧化碳气体，还生成了其它新物质。生成的新物质是什么呢？我们从反应的原理来看：CaCO3+2HCl==CO2↑+CaCl2+H2O 其中CaCl2可以和苏打水反应生成难溶于水的沉淀，CaCl2能溶于水，能被人体吸收，因此鸡蛋壳补钙是可行的。方法总结：检验物质的步骤：取样—加剂—看现象—得结论，在描述实验现象得结论是常采用”若?，则?“。

拓展介绍：钙离子的检验。焰色反应，某些金属在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特征的颜色的反应。若火焰颜色为砖红色，则含有钙元素。

如果通过食用鸡蛋壳补钙，应注意哪些方面的问题？生：卫生、吸收、定量、口感、健康

我们来看看专家怎么说。可以通过什么方法补钙？

鸡蛋壳可以补钙，其它蛋的蛋壳可以补钙吗？果蔬百科中说到鹅蛋壳中含有大量天然钙质，可以起到良好的补钙作用。至于是不是这样，大家可以用实验验证一下。有的同学可能说家里没有稀盐酸，没关系，我们看看从同学们的实践作业中能不能找到替代品。

蛋壳还有什么用途呢？看看同学们做的实验。二、蛋壳作画。找个同学说一下具体操作方法。

有的同学用完整的鸡蛋做的实验，用白醋泡的时间长了，最终做成了软蛋，晶莹剔透，也是非常漂亮的。

探究蛋壳的用途

生活中的各种蛋

舌尖上的中国

被丢弃的蛋壳

蛋壳历来被当作废物扔弃。据初步估计，北京每月仅各食品厂、蛋品加工厂扔弃的鸡蛋壳就有上百吨。

一、蛋壳作画

二、蛋壳种植

大调查

三、鸡蛋壳补钙

鸡蛋壳的主要成分是

碳酸钙（CaCO3）

三、鸡蛋壳补钙