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《中国美食》教学设计
教学目标：
1通过看图识记“菠 茄 蘑 菇”四个字，通过利用形声字特点、字理、字串、菜名、联系生活实际等方法理解字义，识记“炖 爆 烤 煎 煮”。
2通过联系汉字演变过程、观察繁体字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3通过联系生活经验能说出用“炖 爆 烤 煎 煮”等方法制作的美食。
4通过课前搜集，课上展示家乡的美食图片，感受家乡美食的丰富多样及中国饮食文化的博大精深。
一、激趣导入新课
观看《舌尖上的中国》片段视频
你都看到了什么？3、4生。
相机评价：你关注到的是主食。 这道菜令你印象深刻。 这种食材吸引了你。
看后你有什么感受？3、4生。
相机评价：令人垂涎欲滴。 真是秀色可餐！ 色香味俱全呀！
噢，令你垂涎三尺。
师：我们中国的美食真是品种多样，烹饪手法变化多端。
过渡：中国的饮食文化源远流长，中国的汉字文化博大精深，当美食与汉字交融又会碰撞出怎样的火花？今天，我们一起来学习识字第4课《中国美食》。
伸出小手和老师一起写课题。板书课题：中国美食
这节课，樊老师要带大家走进美食世界，一饱眼福。
二、第一板块：认读字词，认识事物
（一）请同学们打开语文书35页，快来看一看，课文都为我们呈现了哪些美食吧？
请借助拼音读准字音，读好菜名。生自由读。