二年级下册《4 中国美食》公开课教案下载

《中国美食》第一课时教学设计

【教材分析】《中国美食》本单元的人文主题为“传统文化”。本课是一篇以中国美食为主题的集中识字课文，全文共7张图片，11个菜名，分别从“炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮”等制作方法上真实展现了中国美食文化的博大精深、丰富多彩。它与学生的生活实际联系很紧密，引导学生在生活中识字的同时，激发他们对中国文化的热爱。全文生字注音，菜肴配以插图，旨在借助拼音识字、朗读，借助插图认识事物。

【教学目标】

一．知识技能：

1.正确认读“菠、煎、腐”等 13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

二．过程与方法：

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

三．情感态度与价值观：

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

【教学重点难点】

教学重点：学会生字，读好词语。

教学难点：正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

【教学过程】

一、着眼生活，激趣导入：

1.同学们，咱们中国有个传统，每逢佳节就会跟家人一起享用美味的大餐，新一期的德育作业，是元宵节为家人做一道菜，有不少同学还给老师晒出了他们的照片。（ppt展示学生照片，并请学生进行介绍，5张左右）

句型训练：我做的这道菜叫......

2.听他们的介绍，老师又口水直流（师做咂嘴回味样）。你知道吗？美食由于用料、烹煮方法的不同，还可以分成中餐、西餐、日本菜等。中餐，顾名思义就是中国美食，它以色艳、香浓、味鲜、型美而闻名中外。（出示课题）

3、老师有位朋友开了一家中餐馆（ppt出图）他想从同学们中找出优秀的“中国美食推广员”（出勋章），介绍、推广中国美食。快来参加美食推广员的考验吧！

（设计意图：以德育作业照片为本课切入点，贴近学生生活，设计参加美食推广员的挑战，创设与课题相关的情境，邀请学生主动参与课堂学习。）