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《中国美食》教学设计
教材分析：
《中国美食》是一篇识字课。本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括草字头、火字旁、四点底三个偏旁。美食包括七种菜肴和四种主食，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解烹饪方法、理解字义，一举多得。本课出现的美食均为生活中常见的，在教学中充分利用学生自主朗读以及识记与美食相关的形声字，以达到了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化的目的。
教学目标：
1、认识“菠、煎”等16个生字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
2、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
3、说说自己最喜欢的的美食。
教学重、难点：
发现偏旁“火”和“灬”的联系，能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学用具： 多媒体课件
教学过程：
一、视频导入，激发兴趣
（播放视频《舌尖上的中国》）
师：刚才我们所看到的是记录片《舌尖上的中国》的片段，介绍了享誉全球的中国美食。中国美食是五千年中华灿烂文化的结晶，仅烹调的方法就近百种。大家想了解更多的中国美食吗？那今天我们就一起来感受中国美食的魅力吧！
二、自主学习，定向导学
1、齐读学习目标。
2、完成导学案自主学习部分。
三、合作学习，交流分享
小组群学，完成导学案合作学习部分。
四、课堂展示，当堂反馈