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《中国美食》第一课时教学设计
【教材分析】
本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名称中，主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。泡泡“我还能说出更多的家乡美食”，是基于学生经验的美食种类拓展，是对第一、二部分内容的丰富和拓展。
《中国美食》主要承担引导学生学习部首“灬”和“火”，了解相应的字理意义、字形演变，积累相关词语，同时识记美食中的汉字。
【学情分析】
二年级学生已经具备一定的识字能力，大部分学生已养成良好的预习习惯，能够图文对照，认读词语，并运用已有知识经验去探究发现构字规律。其次，在生活中，学生通过家庭的一日三餐，去餐厅就餐，看饮食综艺类节目等，已经知道了很多美食名称，也从中认识了不少汉字，但对有些字的字形还比较模糊，在作业中时常会出现错误，这主要是对偏旁的认识还不够明晰造成的。通过本节课的学习，引导他们观察汉字演变过程，进一步提高学生识字能力和书写正确率。
【设计理念】
识字写字教学是低年级语文教学的重点，也是难点。为了突出重点，突破难点，在设计本课教学时，首先从儿童认知水平和心理出发，充分利用教材编排的特点，通过图文结合、古今文字的演变、诵读感悟、对比分析、引导迁移等教学举措，引导学生进一步掌握形声字的构字规律，触类旁通，充分感受到学习汉字的乐趣，提高识字能力。其次，以教材为支点，广泛向课外拓展，积极开发课程资源，通过微视频和识字游戏等，增加学生的识字量，增强学生联系生活学语文的意识。
课时安排：2课时
【教学目标】
【知识与技能】
1.会认“菠、煎”等15个生字，掌握1个多音字“炸”，会写“烧、烤、炒、肉”4个生字。
2.观察图片，说出各种美食的名称，能正确认读词语。
【过程与方法】
1.培养学生的观察能力。
2.培养学生归纳总结汉字规律的能力，提高学生的识字能力。
【情感、态度与价值观】
1.了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。
2．通过对美食文化的了解，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
3. 围绕“美食中的汉字”，了解部首“火”与“灬”，感受汉字文化魅力，激发热爱汉字、热爱中华文化的情感。