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识字4 中国美食
[教学目标]
知识目标：认识“菠、煎、腐”等16个生字。
能力目标：正确认读中国美食的名称。
情感目标：图文对照。了解中闻美食，丰富对中国美食文化的认知，同时激发对家乡、祖国的热爱之情。
教学重点：运用多种方法识字。
教学难点：感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。
教学准备多媒体课件；
教学过程
一、歌曲导入
1.播放《包饺子》歌曲，学生欣赏。
2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
3.板书课题。（齐读课题）
二、创设情境，识字读文
1.出示美食图片。指名学生看图说出美食的名称。齐读菜名。（采用多种方式朗读，1、学生齐读，2、师生接读（你爱吃什么？凉拌菠菜））
2、我们去认识一下这些生字宝宝，齐读两遍，现在挑选你喜欢的生字说说你是怎样认识他的？老师教大家识字的方法有：加一加、减一减、换一换、编故事、编顺口溜、组词、说句子、生活中识字。
3、教师指导学生观察汉字的特点，发现规律。(煎、煮、蒸：都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁)
5、看我们的字宝宝和我们捉迷藏，躲进了菜园里。游戏：抢收蔬菜
6、同学们可真厉害啊，认识了这么多的生字宝宝。现在为了奖励你们，老师带大家去美食汇聚的地方——餐厅。我们这们多人进餐厅，需要注意些什么？看看服务员已经给我们拿来了菜单，老师要坐的最端的孩子来点菜。虽未真正品尝，可是认识了这么多的美食，也是不虚此行啊！我们刚才抢收的蔬菜还在，我们了解食物的制作方法
（1）出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。