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中国美食
教学目标：
认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字，会写“美食、红烧”等6个词语。
发现偏旁“火”和“灬”的联系。
能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
能说说自己家乡的美食。
谈话导入
同学们，喜欢吃美食吗？都喜欢吃什么？
大家爱吃的这些美食都是中国美食的一部分，不信，你们看（播放视频）
看了短片，老师发现大家的口水都要流出来了，其实我们中国不仅有着悠久的历史，我们的美食文化也是博大精深，这节课就让我们一节走进《中国美食》（课件出课题），品尝中国美食，领略中国美食的传统文化吧！
板书课题，齐读课题。
学习生字
首先，师老师就要请大家来到“美食坊”，这里好吃的特别多，想吃吗？
想要吃到美食呀，就要先认识菜单，借助拼音自己读一读，遇到难读的生字就多读几遍。
谁来领大家拼读？（指名拼读）
菜单上只有生字，没有图片，想知道它们是什么样子？什么味道吗？
那我们就要上菜了！
凉菜：
（出图）“菠菜”，瞧，这是什么？对了，这红嘴绿尾巴的就是菠菜。
怎么认识“菠”？（形声字/带草字头的字都和植物有关系）