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中国美食
第一课时
[教学目标] 1.会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。 2.读准文中美食，了解食物的制作方法。 3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。 [教学重点]
1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
一、导入
1.《舌尖上的中国》导入。 同学们，看过这部的短片吗，你有什么感受？
2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
3.出示课题。（齐读课题）
二、看图说美食，学习生字词 ?
? 1.请同学们自由读课文，努力读准字音、读通句子。
2.想一想：课文主要写了什么？
3.检查自读情况
（1）读一读，
菠菜 香煎 豆腐 红烧 茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥
（2）我会认
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖
蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
4.同学们生字词都会读了，下面我们来看一下多音字