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《第一单元糖类油脂》教案优质课下载
新知新讲：
?将糖类称为碳水化合物，是否合理？
课堂训练
题一：有关糖类物质的叙述中正确的是（ ）
A. 糖类物质叫碳水化合物，其分子式都符合Cn(H2O)m
B. 由碳、氢、氧三种元素组成的有机物都属于糖类
C. 葡萄糖是最甜的糖
D. 糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它的物质
糖类化合物
糖类化合物是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成多羟基醛或多羟基酮的一类化合物。
?糖类是怎样分类的？
课堂训练
题二：判断下列说法是否正确。
1.没有甜味的物质一定不是糖类。
2.有甜味的物质一定是糖类。
3.糖类都是有甜味的物质。
4.糖类物质又叫碳水化合物，其分子组成都符合Cn(H2O)m。
5.分子组成符合Cn(H2O)m都为糖类物质。
小结：
糖类≠甜味
糖类≠ 碳水化合物
葡萄糖
1.物理性质
葡萄糖是____色晶体，_____味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
正常人的血液里含质量分数为0.1%的葡萄糖，叫做血糖。