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选修有机化学基础《第一单元糖类油脂》精品教案优质课下载
（3）证据推理与模型认知：依据糖类物质及其反应的不同特征，寻找充分的证据，解释证据与结论之间的关系；
（4）科学探究与创新意识：对实验中的异常现象和已有结论进行反思、提出质疑和新的实验设想，并进一步付诸实施，学生自主-探究-体验-合作，对问题的过程进行理性思考；
（5）科学精神与社会责任：学习科学探究的基本方法，提高科学探究能力，培养学生积极思维、敢于创新的科学素养和相互协作的团队精神。
评价目标：
通过对葡萄糖官能团的探究实验设计方案的交流和点评，诊断并发展学生实验探究的水平。
通过对葡萄糖性质的推断和分析，诊断并发展学生对有机物的认识思路的结构化水平。
（3）通过对葡萄糖的拓展应用的讨论和分析，诊断并发展学生解决实际问题的能力水平及其对化学价值的认识水平。教学重难点重点葡萄糖的结构与性质，葡萄糖的检验方法 难点运用科学探究的思想，推出葡萄糖的结构 教学策略本节课的授课对象是高二学生，他们已经初步了解葡萄糖的分子式和部分化学性质，并且初步了解科学研究有机化合物的一般思路，掌握常见官能团的特征性质，这节课将学习葡萄糖的结构和性质。
为了响应这一学情和新课改提倡的学生是课堂的主体，我采用以下方法经行教学：
教法：多媒体教学法、微课、讲解法等
学法：自学法、小组讨论法、实验探究
教具：多媒体、250mL锥形瓶(1个)，葡萄糖(2g)、NaOH溶液(10mL)、250mL烧杯(1个)、蒸馏水（温水）、靛蓝胭脂红（少量）教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图环节一：
传统文化，引入新课【走进传统文化之糖类】
华夏文明，源远流长，让我们一起穿越时空，来一次古今对话吧！
指的是哪种食物？很多古诗都和糖有关，那我们今天来学习糖吧。
【教师】今天你吃糖了吗？你脑海中浮现的是什么？生活中的糖，总是让我们联想到甜甜的感觉，那么糖一定是甜的吗？生活中的糖与化学中的糖类有什么区别吗？
欣赏古诗，大胆猜测食物中的糖类
【学生】学生观看多媒体展示，积极思考并回应，初步意识到生活中的糖和化学中的糖可能不一样。
从传统文化引入糖的学习，让化学贴近生活，激发学生的学习兴趣。
多媒体展示生活中的各种糖，化学与生活紧密联系。
环节二：
初识糖类
【教师】让我们一起走进糖的世界吧！教师给出化学上糖的定义，并介绍糖的组成。
【教师引导】很多小朋友喜欢吃糖，从小就梦想“吃遍天下糖果”，却很少有人能说得清这世间有多少种糖果？那我们今天就将糖从化学的角度分类。
【导读】请同学阅读课本P91，思考：糖类物质可分为那些类别？分类的依据是什么？
【错误辨析】你对糖类了解吗？