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鲁科2003课标版《乙醇》优质课教案下载
4、知道乙醇各反应对应的断键位置；
（二）过程与方法：
通过观察思考活动，认识乙醇的物理性质和化学性质，培养观察能力、思维能力和应用化学实验发现新知识的学习能力。
（三）情感态度与价值观：
1、通过实验中可燃气体的检验，培养学生严谨的科学态度；
2、进一步激发学生学习有机化学的兴趣，提高他们的科学素养。
3、学会从辩证的角度看待事物
二、重难点
重点：乙醇的性质
难点：乙醇催化氧化反应的反应原理
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
引入
[讲述]近两年，有一档非常火爆的节目——《舌尖上的中国》，节目中一道道美味的菜肴让人看了食指大动。
[展示]ppt展示食物图片。
[讲述]食物中的肉类、蔬菜、大豆等含有丰富的营养物质，比如肉类中含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类等等。这些物质进行分类，可以归为哪类物质？
[提问]想要做好一道美食，除了食材，调味品也很关键。大家说一说，家里常用的调味品有哪些？
[提问]这些调味品主要成分，有哪些是有机物呢？
[讲述]可见，有机物与我们的饮食也是息息相关的。这个章节，我们学习的内容就是“饮食中的有机化合物”。而今天，我们要先学习的是料酒中的主要成分——乙醇。
[板书]乙醇
[展示]ppt展示课题和图片。
[提问]看到这张图片，大家想到了哪句诗词？
[讲述]中国的酒文化渊源流传，关于酒的诗词名句数不胜数，有兴趣的同学可以在课后查阅资料进行收集。