《乙醇》优质课教案下载

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本节教材研究了饮食中的有机化合物，学生在生活中对它们的有关性质已经有了部分直观的了解，现在对它们进行深入系统的学习，有利于增强学生的学习兴趣。教材内容分五部分：乙醇、乙酸、酯和油脂、糖类、蛋白质。在第一课时，着重研究的是乙醇。教材从生活中的酒引出乙醇，遵循结构决定性质的分析研究有机物的方法，先联系实际了解它的物理性质，再从结构的角度认识它，通过实验分析现象，从结构的角度分析产生实验现象的原因认识乙醇的部分重要的化学性质。

【教学目标】

知识与技能

　　（1）认识乙醇的物理性质，了解乙醇的分子结构。

（2）掌握乙醇的化学性质（与活泼金属反应、氧化反应）；通过乙醇的催化氧化的学习，理解催化剂催化化学反应的机理。

（3）了解饮酒的危害等与日常生活相关的知识，知道酒精在生活中的广泛用途；引导学生常识性地了解与人类生命、营养、健康密切相关的知识。

过程与方法　　

（1）通过模型展示，推出乙醇的分子结构。

（2）通过观察乙醇、了解物质在日常生活中的用途，推测其可能具有的物理、化学性质。

（3）通过实验，规范学生操作，提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力，学会由事物的表象分析事物本质的方法。?

情感态度与价值观

　　（1）通过对生活中乙醇用途的列举，培养学生体验生活和热爱生活的良好品质；使学生在解决问题的过程中体验到化学的实用价值。

　　（2）通过对乙醇性质的学习，培养学生敢于和善于提出问题的思维品质，使学生获得物质的结构和性质之间关系的科学观点。

【教学重点】

乙醇的物理性质、分子结构和化学性质

【教学难点】

从分子结构的角度初步认识乙醇的氧化反应、乙醇与钠的反应

【教学理念】

本节课采用“启发——探究”式的教法。通过“创设情景，提出问题，探索问题”，以此为核心，启发为手段，引导学生主动进行实验探究。运用问题教学法教学，提高学习效率和思维品质，不断设置有效问题。在教学环节，把乙醇的学习融入到生活现象和社会问题的分析解决中去,“从生活走进化学,从化学走进生活"，使学生在解决问题的过程中体验到化学的实用性。

【教学准备】

多媒体辅助教具，无水乙醇、蒸馏水、金属钠、酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬酸钾、铜片、试管、酒精灯、注射器，分子球棍模型等。

【教学过程(教学实录)】

教学环节教师活动学生活动设计意图

引入新课

[引言]诗人李白曾作诗?客中行?，大家能背诵出来吗？