人教2011课标版《单元复习》优质课教案设计

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（3） 了解纯碱，醋，酒，食盐的用途

2、过程与方法：

（1）化学教学是以实验为基础的科学，通过有效的实验探究，引导学生把握探究的深度，评价探究的成败，体验探究的乐趣。

（2）通过对生活内与化学有关的物质进行相关问题的探究，使学生在轻松的氛围内学会相关的化学知识。

3、情感态度价值观：

（1）培养学生终生学习的愿望和能力，培养学生的创新精神和实践能力。

（2）培养学生养成严谨、实践、细致、认真的科学态度，合作、探究的学习精神。

二、教学重点、难点：

1、掌握科学进行实验探究的方法和操作

2、学会用初中化学知识、解决生活中的问题。

3、掌握CO2-3检验方法。

?三、教学方法：

实验探究式? 讨论式? 小组合作式 小组竞赛式

四、教学过程：

导入新课，同学们，有谁帮家长做过饭？请举手。那没做过饭的同学对生活中的油盐酱醋糖都熟悉吗?生活中有哪些物质是我们容易弄混的呢？

教师板书：白醋，酒精，食盐，纯碱，，你们有办法正确区分他们吗？在日常生活中你们是怎样区分的？

学生回答，教师进行板书：区分方法。闻尝看触摸。评价并引导，大家说的都是物理方法，依据物质的物理性质。今天老师把这四种物质带来了，供大家研究，看看能否结合有关的化学知识和物理知识来检验。提示：注意在日常生活中可以接触和品尝，但在实验探究中坚决不允许接触和品尝。以小组竞赛的方式抢答。最后得分最高的前三组有奖品。

要求：请各小组确定好实验操作人，记录人，发言人。在检查实验用品清单后，利用桌上所给的物质进行实验，探究a、b A、B分别是什么物质？并完整填写实验报告单，填写时要求：步骤清晰，表述准确，方法可行。比一比哪组速度快，方法多。规定时间8分钟。

教师通过巡视，检查实验进展并拍摄部分报告单准备展示。

8分钟后，展示结果，让学生点评，问还有其他方法吗？提示：酒精有哪些不同于白醋的特性？比如可燃性。醋有哪些特性？比如有酸的通性---使酸碱指示剂变色，与活泼金属反应，与金属氧化物反应，与碱反应，与碳酸盐反应等。纯碱有哪些特性？比如溶于水放热，水溶液显碱性，与熟石灰反应有白色沉淀，与氯化钙，氯化钡反应，有白色沉淀。与酸反应有气泡等。

板书：方法归纳。1、首先考虑物理方法，再选用化学方法2、操作方便、简单。现象明显，且各不相同。物理方法依据物质的物理性质：颜色、状态、气味、溶解性、挥发性等。化学方法依据物质的化学性质：发生反应时要能产生气体、沉淀或颜色变化等明显现象。

过渡：刚才咱们利用物质的一些性质检验出了，以上4种物质，你还知道有关他们的哪些知识?咱们来分一下任务：1,2组总结白醋；3，4组总结酒精；5，6组总结纯碱；7，8组总结食盐。按投影要求，小组讨论时间2分钟。学生的答案预设：

食盐是混合物，主要成分是氯化钠，由氯元素和钠元素组成，化学式为NaCl,属于纯净物、化合物、盐类。是白色晶体，易溶于水，医用生理盐水0.9%。农业上用于选种，工业上制取碳酸钠，氢氧化钠，氯气，氯化氢等。可腌渍食品，延长保质时间，消除公路积雪等。

纯碱化学名称碳酸钠，有钠元素，碳元素，氧元素组成，化学式为Na2CO3,俗称苏打，是纯净物，化合物，盐类。白色固体，溶于水放热，溶液显碱性，用于玻璃，造纸，纺织，洗涤剂工业。还可中和胃酸。

白醋是混合物，主要成分是醋酸，乙酸由C、H、O三种元素组成，化学式为CH3COOH是纯净物，有机酸，无色液体，有酸味，帮助消化，除水垢。