人教2003课标版《课题3血红蛋白的提取和分离》新课标优质课教案设计

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（三）情感目标：真切体会到真实的科学探究实

践活动。初步形成科学的思维方式， 发展科学素养和人文精神。

二、教学的重点和难点

重点： 凝胶色谱法的原理和方法。

难点： 样品的预处理， 凝胶色谱柱的制作， 电泳技术的原理。

三、课时安排：2课时

四、教学过程：（第1课时）

(一)新课导入

展示课件：“蛋白粉”的广告图片，人类蛋白质组计划。解说蛋白质类保健品的主要成分，并总结无论是蛋白质类保健品的生产还是科学领域的研究，首先应该获得一定纯度的蛋白质。引出本课题。

（二）讲授新课

1、回顾知识，为学生建立宏观思维。

引导学生关注实验课的4个重要环节：原理、选材、实验步骤、及注意事项。

2、通过提问引入生物大分子物质分离的原理。

通过提问：“分离蛋白质的依据是什么？”拓展到生物大分子物质分离的原理：选用一定的物理或化学的方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。

3、设置问题串过渡到实验选材问题。

血红蛋白的结构由什么特点？具有哪些特性？了解血红蛋白的结构，应选择什么样的材料提取血红蛋白？为什么？

选好材以后，如何从中分离出血红蛋白？

4、利用幻灯片学习重点知识。

学生阅读教材，找出实验步骤，教师展示。

5、样品处理：红细胞洗涤。

学生阅读洗涤过程，思考：洗涤的目的是什么？为什么要低速短时离心？

教师结合图片讲解洗涤过程。

6、血红蛋白的释放。

目的分析：

①蒸馏水的作用是_________________________。