选修1生物技术实践《课题3血红蛋白的提取和分离》优质课教案下载

选修1生物技术实践《课题3血红蛋白的提取和分离》最新教案优质课下载

4、了解电泳法等分离生物大分子的基本原理和种类

教学重点：

1、凝胶色谱法的原理和方法

2、缓冲溶液的作用机理和组成、作用

教学难点：

凝胶色谱法分离蛋白质

课时安排：

1课时

教学过程：

一、引入新课

师：在上一节课我们已经学习完了果胶酶在果汁生产中的应用相关内容，通过学习我们了解到果胶酶能把果胶分解成半乳糖醛酸，那果胶酶的本质是什么？通常得到果胶酶的方法有提取法、发酵法、化学合成。那我们可以怎样提取果胶酶这种蛋白质的？

这就涉及到新的生物学技术，蛋白质技术。

从这一节课开始，我们将进入到第五章，DNA和蛋白质技术，根据安排，我们主要学习蛋白质技术。这就是第五章第三个课题：血红蛋白的提取和分离

播放幻灯片：第二张

师：蛋白质技术作为遗传学、生物学、医学研究的重要手段，是非常重要的，为了更好的学习蛋白质技术，我们先了解一下蛋白质研究的最新国际动态：

播放幻灯片：蛋白质研究最新进展

1、转基因水稻大规模生产重组人血清白蛋白

由武汉大学生命科学院教授、武汉禾元生物科技研发团队进行的植物源替代血浆来源的医药蛋白的研究与开发，现已取得突破性进展并已跨入规模化生产的阶段，填补了国际上此项技术空白。该研究表明由转基因水稻种子生产的重组人血清白蛋白在生理生化性质、物理结构，生物学功能、免疫原性与血浆来源的人血清白蛋白一致；并建立了大规模生产重组人血清白蛋白的生产工艺，获得了高纯度和高产量重组人血清白蛋白产品。正如PNAS 审稿人对该文章的评价：“这篇文章解决了在科学上振奋人心、在经济上都非常重要的议题——即用转基因植物生产血浆产品或其他蛋白产品的技术平台，可代替其他基于发酵的表达技术，其重要性也不言而喻……”

目前，人血清白蛋白广泛应用于临床治疗和细胞培养领域。常见的人血清白蛋白大多数从人的血浆中提取。尽管人血清白蛋白市场广阔，但（提取）高纯度重组人血白蛋白的规模化生产技术和质量控制技术却是世界性难题。武汉禾元历经多年的技术攻关，利用水稻胚乳表达技术平台，研发出国际先进水平的重组人血白蛋白产品生产技术，成功实现重组人血白蛋白规模化和产业化，必将缓解我国人血清白蛋白日益紧张的局面。 （来自2011年10月31日pans）

师：怎么样提取蛋白质？为什么提取高纯度蛋白质是世界性难题？

2、确定 “疼痛接触” 的蛋白质

在2月19日的Nature上发表了两篇具有里程碑意义的文章，斯克里普斯研究所的科学家报道他们已鉴定了能检测“疼痛接触”的一类蛋白质。

已知我们皮肤里的感觉神经能通过外层膜里某些专门蛋白来检测压力、疼痛、热、冷和其他他刺激。但是他们也只是刚开始鉴定和特征化参与每一种感觉传导通路的专门蛋白。新研究中的实验在哺乳动物感觉神经系统的模型系统果蝇中开展，压力蛋白也在果蝇中表达，以及耳、肾、心和其他组织内的某些类型细胞中表达。将来的研究将集中于压力蛋白在传感声音、血压及压或拉伸细胞膜的相关刺激中的作用。（来源于2012年2月19日nature ）

师：“已鉴定这类蛋白质”，可以通过什么途径鉴定这类蛋白质？ 你能想到什么办法可以鉴定蛋白质？

抽问学生：