人教2003课标版《第5节绿色食品的生产》公开课教案下载

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学情分析

知识基础：?对生物科学的基本理论知识有了一定的了解，为分析“绿色食品的生产标准”打下理论基础。

能力基础：?具有从各种渠道收集信息的能力，缺乏信息整合，制定生产标准的能力。?

心理基础：?学生对社会实例都非常感兴趣，对绿色食品的生产就有着强烈的学习的愿望和动力。

三、三维目标

1、知识与技能

（1）举例说出什么是绿色食品

（2）理解发展绿色食品的意义

（3）区分绿色食品与普通食品生产管理上的差异

2、过程与方法

学生通过实践增强探究和创新意识，学习科学研究方法，发展综合运用知识的能力。有利于学生将知识学习和生活经验，以及当代社会发展紧密结合；有利于培养和发展学生解决问题的能力和综合实践能力；有利于转变学生的学习方式和生活方式，由被动接受性学习转向积极探究与发现学习；有利于学生增强信息吸收与处理的能力，利用信息技术手段，主动获取知识，解决问题。

3、情感态度与价值观

培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感。

四、教学重点

⑴绿色食品的含义；?

⑵绿色食品的生产管理与普通食品生产管理的显著区别。

五、教学难点

绿色食品的生产标准的资料分析

六、教学方法

?讲授法和学生合作学习相结合

七、教学过程

教学步骤教师活动学生活动设计意图1、直面新闻，导入新课1.提出问题“你关注过食品安全吗？”

2.请学生讲述所知道的关于食品安全的事例。

3.介绍2004年彭州毒泡菜事件、2005年苏丹红事件、2008年三聚氰胺奶粉事件、2010年青岛毒韭菜事件引起公众恐慌的新闻，引出问题“怎样的食品才能让人们放心食用？”

讲述自己所知道的关于食品安全的事例。