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选修2生物科学与社会《第5节绿色食品的生产》优质课PPT课件下载
请问你关注过食品安全吗？
2004年彭州毒泡菜事件
2004年5月，彭州毒泡菜事件。5月9日央视《每周质量报告》报道：四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时，超量使用食品防腐剂苯甲酸钠；为了降低成本，在腌制泡菜时用的是工业盐；更为触目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。
2005年5月，全球查处“苏丹红一号”。2005年2月18日，英国食品标准署在其网站上公布了30家企业生产的可能含有致癌物质苏丹红色素的359个品牌的食品，2月23日，中国也对苏丹红一号下达了追杀令，亨氏、肯德基等知名跨国公司相继被查出苏丹红，一时之间全国谈红色变。
苏丹红事件
食用三鹿集团生产的婴幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。根据我国官方公布的数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39965人，正在住院的有12892人，此前已治愈出院1579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。
2008年三聚氰胺奶粉事件
2010年4月，山东青岛一些医院陆续接到食用韭菜后出现头疼、恶心、腹泻等症状的8名患者，经医院查明，他们均属于韭菜上的残余农药严重超标导致的中毒。
“毒韭菜”事件，在河南南阳、辽宁沈阳等地也有发生。
“毒韭菜”事件的影响，不仅仅使中毒民众身体受到伤害，更使得广大群众对食品安全的现状产生了怀疑和恐惧。
什么样的食品才能让人们放心食用？
我餐桌上的食品能放心食用吗？
无毒、无污染、安全、优质食品
绿 色 食 品
第2章第5节
——绿色食品的生产
自主学习
1.什么是绿色食品？
2.绿色食品是如何兴起的？现况如何？
3.你能概述绿色食品有哪些优点吗？?
4.你能区分AA级和A级绿色食品标识吗？能说出表示中，各部分图形设计的含义吗？
阅读教材，思考问题：
绿色食品 是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的，无污染的安全、优质、营养类食品。