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《1.4蛋白质工程的崛起》教案优质课下载
教学重点和难点
1.教学重点
（1）为什么要开展蛋白质工程的研究？
（2）蛋白质工程的原理。
2.教学难点：蛋白质工程的原理。
教学方法：探究法、导读法、分析交流
教学过程
教学内容教师活动学生活动设计意图导入新课
通过前面的学习我们知道，人们可以通过基因工程赋予生物新的遗传性状，从而获得人们需要的生物类型或生物产品。已经广泛应用于农业工业医药等多个方面，但是，随着人们对美好生活的需求增加，通过基因工程生产的蛋白质都能符合人们生产和生活需要吗？如果不能，那该怎么办？能不能改造蛋白质，如何改造？于是，科学家又开始了新一轮的探索，蛋白质工程油然而生了！ (课题)听讲，感性认识激发学生学习兴趣，增强求知欲望。一、蛋白质工程崛起的缘由指导学生阅读教材，完成下列问题：
一、蛋白质工程崛起的缘由
1.基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者产生它本不能产生的蛋白质，从而表现出新性状。
2.基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些蛋白质是生物长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活需要。
3.蛋白质工程的目的：生产符合人类生产和生活需要的并非自然界已存在的蛋白质。阅读教材，完成并回答问题。
探讨，交流，总结
二、蛋白质工程基本原理学生活动一：
师：对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？为什么？
对基因操作，原因如下：
1.改造的基因可以遗传，而改造的蛋白质不遗传。
2.改造基因容易，改造蛋白质困难。
3.蛋白质由基因控制而合成，改造基因即改造蛋白质。
师：复习生物体内的蛋白质合成过程，即中心法则。蛋白质工程和它一样吗？以课本27页讨论题为例进行探究。
生：讨论
某多肽链的一段氨基酸序列是：……—丙氨酸—色氨酸—赖氨酸—甲硫氨酸—苯丙氨酸—……
(1)怎样得出决定这一段肽链的脱氧核苷酸序列？请把相应的碱基序列写出来。
(2)确定目的基因的碱基序列后，怎样才能合成或改造目的基因（DNA)？