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《动物的鼻子》是青岛五四版小学科学二年级上册《动物感知环境》单元的第三课时。本课以动物如何用鼻子感知环境为线索,探究动物的鼻子的特点,将动物的鼻子与环境之间建立起联系,引导学生发现动物是怎样通过鼻子感知环境的。教材由三部分组成:第一部分活动准备,提示学生留心观察生活中的动物,搜集动物的图片,找一找动物的鼻子。第二部分活动过程,活动一“狗靠鼻子闻气味,可以做哪些事情?”引导学生通过观察图片,了解狗用鼻子可以寻找食物,开展搜救、缉毒等工作,指导学生思考狗靠鼻子闻气味,还可以做哪些事情,通过这个活动使学生知道,狗的鼻子是嗅觉器官,能够感知环境;活动二“其他动物是怎样用鼻子感知环境的?”首先呈现沙漠和绿洲两种不同环境下骆驼的图片或视频,对比观察骆驼鼻孔的变化,了解骆驼是怎样用鼻子感知环境的。接下来通过观察鸭子、食蚁兽、大象、鲨鱼等其他动物的生活环境以及鼻子的特点,认识它们是怎样用鼻子感知环境的,拓宽学生的视野。第三部分拓展活动,“了解蜜蜂是靠什么闻气味的。”指导学生了解蜜蜂的嗅觉器官,将课堂探究延伸到课后,激发学生的探究兴趣,丰富学生的知识。本课学习内容与学生的生活紧密相关,学生通过观察、讨论活动,让学生进一步了解动物可以通过鼻子感知环境,激发学生的探究欲望。