第一节　食物的营养成分_初中生物济南版七年级下册

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《食物的营养成分》概括了食物中的六大营养物质，以及它们对人体的作用和食物来源，在人们必需的六大营养物质中，能够提供能量的有糖类、脂肪和蛋白质，不能提供能量的是水、无机盐和维生素。其中糖类是最重要的功能物质，脂肪是储备能源物质，蛋白质是构成人体的基本物质，水是人体内含量最多的物质。通过本节课的学习，使学生对食物营养成分有更深入的认识，也为下节课消化和吸收奠定知识基础。