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1.通过认识各种美食，认识16个二类生字并熟练书写、组词；
2.熟读描写美食词语，认识各种中国美食，简单了解烹饪方式、过程。
3.了解形声字形旁表义的特点。
1.了解课文表现形式和美食形式。
2.齐读课文、多形式读16个二类生字和词语。要求：认清字形，读准字音。
炸
{
zhá
zhà
（ 油炸 ）
（炸弹）
默读课文，自主了解学习凉拌菠菜的制作方式和过程。
长吃青菜的益处
1.促进血液循环，净化身体；
2.滋养胃部，减少胃负担；
3.养颜美容；
4.生病时平稳度过修养期；
5.润肠通便；
6.促进睡眠。
默读课文，学习小组自主学习了解其它几种菜肴和主食的制作方式和过程。