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人教2003课标版《营养与运动》优质课PPT课件下载
维生素的发现历史
1747年，苏格兰医生林德发现柠檬能治坏血病，即维生素C；
1911年，波兰化学家丰克为维生素命名；
1915年，科学家认为糙皮病是由于缺乏烟酸而造成的；
1917年，英国医生发现鱼肝油可治愈佝偻病，随后断定这种病是缺乏维生素D引起；
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维生素的发现历史：
1920年，发现人体可将胡萝卜素转化为维生素A；
1922年，维生素E被发现并首次用于治疗不孕症；
1948年，大剂量维生素C用于治疗炎症。
1949年，烟酸用于治疗精神分裂症。
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调节性:维生素帮助人体产生能量；
微量性:人体每日对维生素的需求量很少；
互动性:互相制约、互相平衡，共同维护人体健康。
维生素具有哪些特性？
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怎样才能摄取到维生素呢？
食物中摄取；
阳光来合成；
有益菌合成；
实验室合成。
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维生素可分为哪两种？
脂溶性