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人教2003课标版《课题3血红蛋白的提取和分离》公开课PPT课件优质课下载
2、提取和分离蛋白质的方法有哪些？
3、凝胶色谱法的概念？原理？分离蛋白质的过程？
4、凝胶指的是什么？
5、电泳的概念？原理？作用？常用方法？
6、缓冲溶液的作用？配制方法？
(一）蛋白质分离和提取的依据
------蛋白质各种特性的差异
如 、 、 、 和 ，等等，可以用来分离不同种类的蛋白质。
分子的形状和大小
所带电荷的性质和多少
溶解度
吸附性质
对其他分子的亲和力
(二）分离和提取蛋白质的方法
凝胶色谱法和电泳法
1．概念：也称做 ，
是根据_______ ___的大小分离蛋白质的有效方法。
2、凝胶：
实际上是一些微小的 ，这些小球体大多数是由 化合物构成的，如 或
。具有多孔的凝胶就叫分子筛。在小球体内部有许多 的通道。
相对分子质量
(三）凝胶色谱法
分配色谱法
多孔球体
多糖类