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人教2003课标版《课题3血红蛋白的提取和分离》精品PPT课件优质课下载
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凝胶色谱法分离蛋白质过程的动画演示
1、凝胶色谱法的定义
2、凝胶的成分是什么?
3、凝胶色谱法的原理
基础知识
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根据被分离物质的蛋白质相对分子质量的大小,利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用,来进行分离。
大多数凝胶是由多糖类化合物(如葡聚糖或琼脂糖)构成的多孔小球体,内部有许多贯穿的通道。
概念
凝胶
①当相对分子量不同的蛋白质通过凝胶时,相对分子量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道,路程较长,移动速度较慢;②而相对分子量较大的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在凝胶外部移动,路程较短,移动速度较快。相对分子质量不同的蛋白质分子因此得以分离。③依据的特性是:蛋白质相对分子质量的大小。
原理
(二)凝胶色谱法(分配色谱法)
基础知识
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分子筛效应
其目的是?
利用缓冲液模拟细胞内的PH环境,保证血红蛋白的正常结构和功能,便于观察(红色)和科学研究(活性)
能够抵制外界的酸和碱对溶液PH值的影响,维持PH基本不变。
2.在本课题中使用的缓冲液是:
基础知识
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