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选修1生物技术实践《课题3血红蛋白的提取和分离》优质课PPT课件下载
血液
血浆
水 分
固体物质：
血浆蛋白、无机盐、磷脂、葡萄糖等
血细
胞
白细胞
血小板
红细胞
（最多）
血红蛋白
（90％）
两个α－肽链
两个β一肽链
四个亚铁红素基团
血液有哪些成分？
用人（哺乳动物）的红细胞提取血红蛋白的原因是什么？
人的红细胞无细胞核，结构简单，血红蛋白含量丰富，便于提取血红蛋白。
实验操作
蛋白质提取和分离步骤：
样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定
血红蛋白
两个α－肽链
两个β一肽链