《第二单元食品中的有机化合物》优质课教案下载

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2、通过科学探究活动，进一步理解探究的意义，学习科学探究的方法，提高科学探究能力。

情感、态度与价值观：

1、提高学习化学的兴趣培养参与化学科技活动的热情。

2、培养将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题，培养可持续发展的思想。教学重点和难点项 目内 容解 决 措 施教学重点乙醇的组成、结构、性质通过类比，实验的方法突破教学难点乙醇的结构、性质通过实验和理论的方法突破课堂教学过程结构设计教学

环节教师的活动学生的活动教学媒体(资源)

的作用和运用设计意图、依据导入

新课【课题引入】乙醇的另一个名称——酒精。

情景1中国的酒文化历史悠久，体验古诗词

明月几时有，把酒问青天。

今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。

造酒的鼻祖——杜康

讲述杜康造就由来，并展示发酵法制备乙醇的图片。

情景2播放视频：中国国粹川剧变脸演员表演喷火，说明乙醇的可燃性。

情景3播放视频：乙醇汽油在中国的使用，降低污染性气体的排放。学生活动：思考并回忆有关乙醇的相关知识。

回答老师提问的问题

课件展示

联系古今中外有关乙醇的用途，激发学生学习兴趣。

学习

新知学习活动一:乙醇知识接龙-看谁知道的多！

（友情提示：请联系生活生产实际以及所学相关知识回答）

1.【板书】乙醇的物理性质

颜色：无色透明

气味：特殊香味（酒味）

状态：液体

密度：比水小，20℃时的密度是0.7893g/cm3