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师梦圆高中化学教材同步人教版选修5 有机化学基础第一节 油脂下载详情
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内容预览

人教2003课标版《第一节油脂》新课标教案优质课下载

知识

技能

1、了解油脂的概念

2、理解油脂的组成和结构

3、引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂知识与其结构联系起来,了解油脂的物理性质及用途

4理解油脂的化学性质

5、常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体健康等知识

过程

方法

通过设计实验、探索实验、阅读材料等方法,让学生在自主活动过程中培养和提高实验操作能力、自学能力、观察能力和理解能力。

情感

价值观

在科学探究过程中,通过比较分析,不断地揭示问题和解决问题,让学生从问题中获得新知识,激发学生强烈的求知欲,同时开发学生的智力。

重 点

油脂的概念、油脂的化学性质

难 点

油脂的结构