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人教2003课标版《第一节油脂》最新教案优质课下载
3、情感态度与价值观：
通过学生演绎的情景话剧、学生代表发言，感受化学与生活的密切联系，培养综合素养及社会责任感
通过实验探究感受化学的奇妙，培养与他人合作的良好品质，学会相互欣赏及学习能力的提高。四、教学重点、难点重点：油脂的组成，性质，结构
难点：油脂的结构，体验科学探究的过程，提高对问题分析、解决的能力。
五、教学策略选择与设计本节课主要围绕让每个学生都参与教学中来这一新课程理念，采用小组合作讨论、分组实验、自主探究学习及鼓励学生发言的方法，充分发挥教师的引导性和学生的主体性。通过设置一系列的驱动性问题，引发学生思考与发言，从而尽可能让更多学生参与课堂中来，通过从油脂的定义入手，探究油脂的结构及性质，并结合学生自己动手操作的实验，更直观的观察现象，从而更好的激发学生学习的乐趣。
教师活动学生活动设计意图环节一：情境导入
本节课采用小组合作、实验探究、自主学习等多种学习方式。首先有一个《多吃不会胖》组合给大家表演一段情景剧，大家猜猜他们是谁？（相片展示）掌声欢迎，闪亮登场！
（三名学生表演，以脸出油及身体的脂肪为话题展开的情景剧）
充满好奇的眼神，看到照片（PS古装、红军、儿童），大笑。期待看他们的表演以情景剧的形式导入本节课，一方面培养了学生的表演能力和表达能力；二是让学生在笑声中享受本节课。环节二：阅读教材，自主学习油脂在生活中的存在
请同学们将教材翻到 页，阅
读第一段
阅读
思考
培养学生自主学习的能力提问：我们生活中的豆油、猪油、
花生油、橄榄油、菜籽油、牛油
等都是油脂。那么从化学成分上
看，什么是油脂呢？请同学们继
续阅读教材。
讲解：什么是高级脂肪酸呢？就
是含碳原子比较多的一元羧酸。
教材中列举了几种高级脂肪酸，
请同学们看书，看谁记得又快又
准？
阅读
思考