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《合理膳食促进健康》集体备课教案优质课下载
本课为水平四的目标的室内理论课《合理膳食促进健康》，从膳食平衡与健康的关系来分析处于青春期的青少年，养成良好的饮食习惯对增长发育的重大影响，重点对合理饮食，调整饮食结构以及通过体育锻炼来控制体重的方法进行讲解，体现学科知识指导健康生活的价值。
学情分析
初中阶段的学生，学生正处于青春发育期，不喜欢老师的空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们。因此，本课通过循序渐进地引导、理论联系实际等，让学生自己一步一步地说出这节课的结论，引导学生发现生活处处有科学、处处用科学，以此调动其学习积极性，并通过动手设计食谱，展示学生的创新思维和创新能力，倡导合理膳食和健康生活的新理念，培养良好的饮食习惯，提高自我保健能力。
教学目标:
知识与技能：掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。了解青春期饮食习惯与健康的关系。
过程与方法：通过讨论，提高学生的学习能力和团结协作的能力。
情感态度与价值观：运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重，养成良好的饮食习惯。
四、教学重难点
重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。
难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。
五、教学方法：讲授法、读书指导法、讨论法、问答法
六、教学过程
情景导入：从生活中学生爱吃方便面的情况来分析学生饮食是否健康
引出课题
平衡膳食与健康
合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢?
你知道食物的分类吗?
一日三餐如何搭配呢?
具体要求：
食物多样，谷物为主，粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。
对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面
三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食。对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。
吃富含铁和维生素C的食物
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饮食、锻炼与控制体重