人教2011课标版《合理膳食促进健康》新课标优质课教案设计

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通过课前预习和小组讨论的形式总结《中国居民膳食平衡宝塔》，使每个学生都能积极参与教学活动。通过小组讨论形式合作设计午餐食谱，充分调动学生的参与积极性，促进学生个性发展，增强了学生的集体荣誉感。以小组讨论的形式说说教师为学生设计的晚餐食谱是否合理，使每个学生都能积极参与教学讨论，让学生进一步了解青春期平衡膳食的重要性。

通过学生为自己和家人设计晚餐食谱，使学生更加注重自己及家人的健康，增进了学生与家长之间的感情，培养学生关注他人和社会的责任感。教

学

目

标知识和技能1. 掌握和应用平衡膳食的要求，指导自己及家人日常饮食。

2.了解青春期特点，养成良好饮食习惯，促进健康。

3.为自己以及家人制定健康食谱。学以致用。过程与方法1.通过课前搜集的资料，阅读课文、自制课件等，掌握平衡膳食的要求。

2.通过小组共同设计一份午餐食谱讨论修改，使学生在日常生活中遵循平衡的原则选择合理膳食。

3.为家人设计健康晚餐食谱，学以致用。情感、态度、价值观1.通过多种教学手段激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，把知识应用与实际生活之中。培养学生观察分析能力和总结归纳能力。

2.培养学生科学合理膳食，养成健康饮食习惯，创造美好生活。关爱他人关心社会，为祖国多做贡献。重点

难点重点：知道科学合理膳食在成长中的重要性，学会膳食指南的要求，合理饮食，促进健康。

难点：学以致用，为自己和家人设计一份合理的膳食食谱，在日常生活中遵循平衡的原则，选择合理膳食促进健康。学习方法自主、合作、探究的形式，小组讨论，调动学生的学习积极性。教学准备多媒体设备、自制课件等。教 学 过 程 提 要

教

学

过

程 ·教 师 活 动学 生 活 动多媒体运用复习导入：

师：出示课件，首先请同学思考：健康的四大基石是什么？什么是合理的膳食呢？

出示课件，今天就让我们共同探讨健康的四大基石之一合理膳食促进健康的第一课时平衡膳食与健康。

板书 第三节 合理膳食 促进健康

第一课时 平衡膳食与健康

师：出示课件，现在让我们轻松一下，听一首歌曲。这首歌的歌名是什么？

生：《身体健康》

师:身体健康，长命百岁，是我们每一个人追求的目标。而影响身体健康的一个重要因素就是吃。吃”对我们来说，最简单不过了，然而有人说，会吃，吃出健康，不会吃，吃出病来。看视频，从食物中摄入营养素过多或过少对身体健康有哪些影响？

生：变胖，变瘦，视力减退，高血压，糖尿病等。

师：所以健康的生活离不开平衡的膳食，平衡的膳食能为我们身体提供合理的营养，满足我们身体需要。什么是合理的营养？（同学们根据课前搜集的资料和书中第八页回答这个问题）。