《合理膳食促进健康》精品优质课教案设计

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二、教学重难点 　　

重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。 　　

难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学过程 　　

情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦! 　　

体重指数=体重(千克)/身高(米)

活动过程： 　　

(一)以生活场景导入学习，并激发学生的学习兴趣。 　　

1.学生结合自身情况，提供自己早餐选择情况。

教师活动：那么同学们想不想知道老师喜欢吃什么呀? 　　

教师活动：教师将情况与学生交流，并将情况也写在黑板上。 　　

2.根据集体选择情况发现问题，产生质疑。 　　

教师活动：同学们看一看，我们对早餐的选择，你有想说的吗? 　　

学生活动：学生与教师交流。 　　

教师活动：你们为什么要选择比较有营养的食物呢? 　　

学生活动：有营养的食物对我们的健康有帮助。 　　

3.教师引导出示今天的研究课题。 　　

教师活动：那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢?今天我们就来围绕“早餐与健康”这个话题进行研究好吗?(出示课题)

平衡膳食与健康 　　

合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢? 　　

1、你知道食物的分类吗? 　　

2、一日三餐如何搭配呢? 　　

具体要求： 　　

食物多样，谷物为主，粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。早餐 小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克）。

老师的食谱：能量 2400千卡，蛋白质 80克，其它的营养素基本符合中年人的要求。